四川旅游学院学报
Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
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教改特稿
全域旅游背景下应用型本科旅游类专业集群建设研究
赵永青;双海军;赵静;
2023年03期 No.166 1-5页
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饮食文化
饮食养生的五方智慧
彭健祯;叶莹;
2023年03期 No.166 7-9+22页
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基于中医基础理论探讨“冬令进补”的养生之道
魏晓雨;袁世清;江泳;蒋萃;
2023年03期 No.166 10-13页
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“冬吃萝卜，夏吃姜”的饮食养生思想探析
王华玲;袁世清;
2023年03期 No.166 14-16页
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食品科学
膨化红豆发糕配方与工艺优化研究
程万兴;钟志惠;向露;胡金祥;尹安元;
2023年03期 No.166 17-22页
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餐饮管理
后疫情时代互联网餐饮发展趋势探索——基于新陈代谢GM(1,1)模型预测
张天莱;牛成英;
2023年03期 No.166 23-29页
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新兴旅游
文旅融合视域下河北省红色旅游开发与国际化发展研究
高洁;
2023年03期 No.166 30-34页
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东北三省非遗美食资源空间分布特征及旅游融合模式探析
周仲鸿;王辉;吕波;
2023年03期 No.166 35-39页
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西部旅游
西部地区博物馆旅游体验及发展路径研究——基于成都地区博物馆旅游网络文本分析
朱佳仪;蒋奇杰;任佩瑜;
2023年03期 No.166 40-47页
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]
基于共生理论的休闲农业与乡村旅游融合发展研究——以宜宾市高桥村为例
练方芳;刘飞;
2023年03期 No.166 48-53页
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文化资源开发与丽江民族文化旅游产业发展模式研究
张佑林;李想;
2023年03期 No.166 54-60页
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旅游理论
小康旅游：概念内涵、实践逻辑与发展路径
欧叶荣;
2023年03期 No.166 61-65页
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大学生红色旅游视角下的红色文化集体记忆重构与再生产
钟华丽;
2023年03期 No.166 66-72页
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]
社交媒体分享形式对游客乡村旅游意愿的影响研究——基于目的地形象感知的中介作用
李梦玲;邓伟伟;冯超颖;唐瑕苓;
2023年03期 No.166 73-78页
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基于AHP的湖南省生态旅游资源评价研究
邹伏霞;
2023年03期 No.166 79-84页
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餐旅教育
后疫情时代酒店管理专业课程思政的思政元素运用与建设方略
付业勤;宋琳;张贝尔;
2023年03期 No.166 85-91页
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基于技能大赛的“烘焙工艺学”课程建设研究
徐向波;尤香玲;钟志惠;
2023年03期 No.166 92-96页
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“金课”建设背景下PBL-CD模式在烹饪营养学课程教学中的应用
李心芯;
2023年03期 No.166 97-100页
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信息
四川旅游学院简介
2023年03期 No.166 2页
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《四川旅游学院学报》征稿及征订启事
2023年03期 No.166 101页
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