四川旅游学院学报

2020, No.150(05) 6-10

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清代宫廷用酒
Court Wine in Qing Dynasty

滕德永;

摘要(Abstract):

清代宫廷用酒具有多样性,烧酒、黄酒、乳酒、果酒皆有。除玉泉酒外,宫中用酒多无具体名称。在这些宫廷用酒中,玉泉酒的用途最广。为了满足宫中需要,内府酿制成为最为重要的途径,而进贡和购买成为宫中用酒的补充。同时,多位皇帝饮酒都非常有节制,这也大大节约了宫中用酒的数量。

关键词(KeyWords): 宫廷;酒;内务府

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 滕德永;

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