四川旅游学院学报

2020, No.150(05) 11-13+17

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地方志所见清至民国时期贵州的饮食习俗
On Dietary Custom of Guizhou from Qing Dynasty to the Republic of China in Local Chronicles

林增煜;

摘要(Abstract):

贵州地处西南一隅,自古地理位置奇殊,饮食文化和饮食习俗独具特色。清至民国时期的贵州地方志中蕴含着关于饮食风俗和饮食文化的丰富史料。无论是岁时的习俗,还是礼仪的风俗中,甚至于少数民族的饮食方面,贵州饮食文化和饮食习俗均呈现出自己的特点。总之,清至民国时期的贵州饮食习俗是西南饮食文化的代表性体现之一。

关键词(KeyWords): 清至民国时期;贵州;饮食习俗;少数民族

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 林增煜;

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